Ingredienti (4 persone)
- 200 gr. di panna da montare
- 250 gr. di latte intero
- 150 gr. di zucchero
- 4 tuorli d’uovo
- 3 cucchiaini di germogli di abete rosso ben tritati
- Biscotti integrali
Procedimento
Montiamo bene i tuorli con lo zucchero con una frusta da cucina.
Aggiungiamo quindi gradatamente la panna, il latte e i germogli di abete rosso.
Mettiamo tutto nella gelatiera per creare il gelato.
Andiamo a servirlo ponendo alla base e sopra dei biscotti integrali sbriciolati o altri a piacere, devono dare al gelato quella parte di croccantezza.