Ingredienti (4 persone)
- 800 gr. di latte intero
- 200 gr. di acqua
- 200 gr. di riso
- 1 uovo (solo il tuorlo)
- 1 noce di burro
- Sale e pepe
Procedimento
Versare in una pentola il latte con l’acqua, quando bolle unire il riso e portarlo a cottura.
Unire infine il rosso d’uovo aggiustare di sale e pepe.
La dose del riso è variabile in base ai gusti chi lo desidera più denso, con più riso, chi più diluito metterà meno riso.