Ingredienti (4 persone)
- Zucchine grigliate
- Prosciutto crudo
- Formaggio morbido
- Erba cipollina o fiori eduli (a piacere)
- Olio e.v.o.
- Sale
Procedimento
Tagliamo a fette abbastanza sottili le zucchine e le passiamo sulla griglia da ambo i lati con un po’ di olio e.v.o. quindi le saliamo leggermente.
Stendiamo le fette di zucchine, spalmiamo sopra del formaggio morbido tipo robiola o philadelphia, erba cipollina o fiori eduli, quindi il prosciutto crudo che avremo tagliuzzato.
Formiamo dei rotolini che fisseremo con uno stuzzicadenti.